Gambassi Terme
Gambassi Terme ist eine Stadt mit etwa 5000 Einwohnern in der Provinz von Florenz, im Zentrum der Toskana, eine Region, die in der ganzen Welt dank ihrer einzigartigen Landschaft mit den grünen Hügeln, Zypressen und Feldwegen berühmt ist.
Gambassi Terme ist vor allen Dingen für die heißen Quellen des “Pillo” bekannt und befindet sich entlang der Volterrastrasse (diese wurde einstmals “Via del Sale” – Salzstrasse genannt). Diese Strasse war bereits in der etruskischen Zeit ein wichtiger Kommunikationsweg zwischen Florenz und Volterra; tatsächlich gibt es viele Funde von etruskischen Artefakten und Gebäuden und auch Zeugnisse aus der spätrömischen Zeit in den benachbarten Gebieten (wie die römische Zisterne, die sich in der Nähe bei Poggio all’Aglione befindet).
Später, im Mittelalter, entwickelte sich die Stadt Gambassi dank der Familie der Cadolingi (eine mächtige Familie lombardischer Herkunft) und der Bischöfe von Volterra und San Gimignano bis die Stadt ein Teil des Herrschaftsgebiets von Florenz wurde.
Im Mittelalter begann sich die Kunst der “Bicchierai” zu entwickeln: Dieses Handwerk erwieβ sich als sehr wichtig für das Wachstum der Stadt, mit echten Meistern der Glaskunst. Sie stellten zu dieser Zeit Glaswaren her, die vor allem für die Aufbewahrung und für den Handel von lokalen Produkten, wie zum Beispiel Olivenöl und Wein, verwendet wurden. Die Glaskunstmeister von Gambassi Terme wurden in ganz Italien so berühmt, das sie auch nach Murano gerufen wurden, um dort ihre Glasmacherkunst zu lehren.
Heute ist das Gebiet von Gambassi Terme eng mit den landwirtschaftlichen Tätigkeiten, wie zum Beispiel der Herstellung von ausgezeichnetem Olivenöl und Wein verbunden. Das Unternehmen Villa Pillo hat seine Entwicklung stark auf das berühmte “terroir” konzentriert und zum klassischen Sangiovese auch französische Sorten gepflanzt, die sich gut für die Eigenschaften des Bodens eignen. Das Gebiet von Gambassi Terme hat sich auch zu einem Mittelpunkt des Interesses, dank der Via Francigena (der Frankenstrasse), für den Pilgertourismus und für den Urlaub in Agriturismen entwickelt .