Syrah
Das Rhone Tal ist bekannt fűr seinen vollmundingen Rotwein, den Syrah. Auch in den Hűgeln der Toskana gedeiht der Syrah, ein eleganter, distinguierter Wein mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und anderen Gewűrzen. Wir ernten diese Traube auf dem Hőhepunkt ihrer Reife, um den klassischen Geschmack voll zum Ausdruck zu bringen. Offenbar kommen die Umgebungsbedingungen in Gambassi Terme dieser Traubensorte genauso entgegen wie die sorgasme Behandlung, die man ihr hier im Weinberg und im Keller zukommen lässt. Jedenfalls liefert der Duft mit seiner lebhaften Fruchtigkeit und den gefällingen Andeutungen von schwarzem Pfeffer sogleich unmissverständliche Hinweise auf die Ursprungsrebe. Der konzentrierte Geschmack demonstriert in seinem langen Verlauf eine schöne Ausdruckskraft. Er wird dann in kleinen Eichenfässern gelagert. Wir empfehlen diesen Wein zu gegrilltem Fleisch, Braten und Pasta.
